Тартар з яловичини

220/80г Тартар зі свіжої яловичої вирізки, готується з додаванням червоної цибулі, маринованих огірків та каперсів, запраляємо соусом на основі вершків з трюфельною олією та табаско. Подається з жовтком і хрумким хлібом.